Страница 1 из 1

Крафтовое пиво

Добавлено: Вс дек 03, 2017 3:57 am
Injeneer87
Волна крафта уже плещется у набережной Красноярска, гонимая попутным ветром. Это ветер перемен, который своими резкими порывами создаёт огромные приливы или, наоборот, волна остаётся в забвении. Волна крафта, как везде, начинается с творчества домашних пивоваров, которые в своём ремесленном мастерстве ушли далеко вперёд промышленных заводов. А заводы, в свою очередь, никак не адаптируются к современным реалиям. Хочется гармонии, не для всех, но большего круга потребителей. Какой крафт нужен Красноярску? Степенно будем переходить от стиля к стилю совершенствуя качество или, не освоив варки Ипы возьмемся за имперский стаут? Я за адаптацию идей домашних пивоваров к промышленному производству. Может перечислим существующие крафтовые сорта в красноярске?

Re: Крафтовое пиво

Добавлено: Ср дек 20, 2017 8:16 am
Injeneer87
Наступает пора подготовки к празднику нового года. Вместе со всеми готовиться и пивоварни. Какие именно существуют предпочтения любителей крафтового пива к празднику. Например, Краспиво сварили крепкий портер. Что думаете вы?

Крафтовое пиво

Добавлено: Ср янв 31, 2018 9:54 pm
Maridaw
Отвечаю на многочисленные вопросы телезрителей C TV
Практически все пиво делается делается по "универсальным лекалам" кроме главного "подешевле" по принципу, "как бы не смутить покупателя особенным вкусом". В результате мы имеем однообразную мочзачеркнуто с неким, средним вкусом строго говоря, без особого вкуса, которое справедливости ради надо сказать можно пить много в независимости от вкусов, т.к. вкуса собственно говоря и нет.
Но сейчас начали появлятся небольшие локальные пивоварни крафтовые, которые начали делать "яркое" пиво. Разнообразие и вкусы - практически зашкаливают. После этого обычное пиво пить уже не хочется.
Есть правда особенные варианты, которые я пока не понимаю говорят, пройдет . Называется "имперский стаут". Это сильно крепкое пиво кажется, до 14 градусов, которое больше напоминает вино.

P.S. Но и цены - тоже подороже Ну и мое мнение крафтовое пиво больше подходит для душевных разговоров среди друзей или семьи Если смотришь футбол или ешь вредную сильно острую пищу ну да, я любитель... то обычная "Балтика" идет неплохо

Re: Крафтовое пиво

Добавлено: Чт фев 01, 2018 2:40 pm
Injeneer87
В пятницу в баре Ведьмак сервис Краспиво снимет обзор портера собственного пива для своего канала на ютуб. В обзоре примут участие пивовар, любители пива и профессиональный дегустатор. Поговорим о портерах и о развитии домашнего пивоварения в целом. Это видео станет первым в новом проекте Краспиво, где мы будем варить пиво по собственной рецептуре, публиковать рецепт каждой варки, а также снимать обзоры на это пиво и сравнивать его с конкурирующими сортами, с участием специалистов и пивоваров. Следите за обновлениями на сервисе Краспиво и ютуб-канале.

Re: Крафтовое пиво

Добавлено: Чт фев 01, 2018 2:41 pm
Injeneer87
В пятницу в баре Ведьмак сервис Краспиво снимет обзор портера собственного пива для своего канала на ютуб. В обзоре примут участие пивовар, любители пива и профессиональный дегустатор. Поговорим о портерах и о развитии домашнего пивоварения в целом. Это видео станет первым в новом проекте Краспиво, где мы будем варить пиво по собственной рецептуре, публиковать рецепт каждой варки, а также снимать обзоры на это пиво и сравнивать его с конкурирующими сортами, с участием специалистов и пивоваров. Следите за обновлениями на сервисе Краспиво и ютуб-канале.